Technicien Qualite et Laboratoire H/F - Renard Gillard

Renard Gillard appartient à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Nos 130 collaborateurs de nos 2 fromageries implantées dans la Meuse et le Loiret fabriquent, affinent et conditionnent du Brie de Meaux AOP, des fromages à pâtes molles et d'autres spécialités fromagères depuis près de 140 ans.

Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.En collaboration avec le Responsable Qualité Laboratoire, vous participez au développement du système qualité et à la mise en oeuvre de la politique qualité de l'entreprise.
Vous participez à la préparation des audits et effectuez des audits et formations internes.

Au sein du service Qualité, vous participez au développement du système qualité et à la mise en oeuvre de la politique qualité de l'entreprise.
A ce titre vous :
- Participez au développement du système qualité en mettant à jour, rédigeant et intervenant sur les points clés des certifications IFS et BRC ;

- Participez à la mise en oeuvre de la politique qualité définie par la direction de l'entreprise pour atteindre des objectifs généraux, de service et de personnel ;

- Vous participez activement à la sensibilisation du personnel à l'assurance qualité, à la sécurité des aliments et à l'hygiène ;

- Participez à l'élaboration des règles (procédures, instructions...) du système de management de la qualité et veillez à leur application ;

- Assurez le suivi au quotidien des enregistrements et indicateurs qualité et le maintien de l'ensemble de la documentation à jour, analyse les résultats de contrôles ou d'autocontrôles ;

- Participez à la maîtrise de la traçabilité ;

- Vous préparez les dégustations hebdomadaires et participez aux analyses sensorielles

- Vous analysez les résultats et les tests de vieillissement

* Formation supérieure en qualité et sécurité alimentaire
* Parfaite maîtrise du français, bonnes connaissances de l'anglais
* Bonne maîtrise des outils informatiques
* Bonnes capacités rédactionnelles
* Personnalité organisée, autonome, attentive au détail et n'hésitant pas à prendre des initiatives

• Contrôle qualité